رژیم قلیایی چیست؟ نمونه رژیم قلیایی + فایل صوتی
منظور از رژیم قلیایی چیست؟ رژیم آلکالاین چیست؟
عقیده متخصصین تغذیه بر این است که غذاهای اسیدی هم عامل چاقی و هم عامل بیماری های مختلف می شود.
اما رژیم قلیایی (رژیم آلکالاین) بر این اساس است چون غذاهای اسیدی چاق کننده هستند، بجای آنها از غذاهای قلیایی استفاده کنیم.
رژیم قلیایی یا رژیم آلکالاین چیست و چگونه سبب لاغری می شود؟
احتمابا واژۀ PH (مخفف دو کلمه Hydrogen ion potential) به گوشتان خورده است. حتی اگر آنرا نشنیده اید و یا از آن اطلاع ندارید ایرادی ندارد باید بدانید غذاهایی که ما می خوریم یا اسیدی یا قلیایی و یا خنثی.
PH عددی است که از صفر که کاملا اسیدی تا ۱۴ که کاملا قلیایی است متغیر می باشد. بین آن دو عدد یعنی ۷ هم خنثی است.
اگر از مواد غذایی اسیدی بخورید، سبب چاق شدن شما می شود و بعکس اگر از غذاهای قلیایی استفاده نمایید، لاغر می شوید
بله لاغر شدن به همین راحتی و خوردن غذاهای قلیایی است.
گذشته از خاصیت قلیایی غذاها میزان کالری غذاهای قلیایی نیز کمتر می باشد.
شاید بطور کلی بتوان گفت:
سلامتی به میزان تعادل ph خون و ادرار بستگی دارد تمام جانداران به تعادل ph برای حیات نیازمند هستند.
اگر این تعادل بهم بخورد انسان بیمار و ضعیف می شود. در مجموع می توانیم بگوییم وقتی ph متعادل باشد انسان در بالاترین سطح سلامتی خود خواهد بود.
امروزه برای لاغری و تناسب اندام به رژیم آلکالاین اقبال زیادی شده است.
چرا باید از رژیم قلیایی یا رژیم آلکالاین استفاده کنم؟ اهمیت استفاده از نمونه رژیم قلیایی
بهترین پیشنهاد برای لاغر شدن همان رژیم قلیایی یا رژیم آلکالین است. به دو دلیل ساده:
- خیلی ساده
- خیلی سریع موجب لاغر شدن می شود
نباید برای رسیدن به وزن ایده آل دنبال راهکارهای مشکل باشیم.
دستور رژیم قلیایی هم بر مبنای قلیایی سازی بدنتان تنظیم شده است پس می توانید با اجرای دقیق آن هم به سلامت جسمانی و هم وزن مورد نظر برسید.
خوردن غذاهای دستور رژیم قلیایی پسماندهای قلیایی نیز به همراه دارد. یعنی بهترین راه برای لاغر شدن خوردن غذاهای قلیایی می باشد.
وقتی از غذاهای دستور رژیم قلیایی می خوریم این غذاها به اسیدهای گوناگون تبدیل نمی شوند. بدن به حالت قلیایی سوق پیدا کرده و خطری برای بدن ندارد.
در واقع دیگر اسیدی وجود ندارد که بدن بخواهد بر علیه آن اقدامی کند .
به طور دقیق تر بگم که، رژیم قلیایی یا رژیم آلکالاین رژیم غذایی است که بیشتر مبتنی بر غذاهای قلیایی می باشد.
در رژیم قلیایی قانون ۸۰ به ۲۰ رعایت می شود
یعنی حدود ۸۰ درصد از غذاهای قلیایی و ۲۰ درصد از غذاهای اسیدی استفاده می گردد. چرا که بطور کلی غذاهای اسیدی چاق کننده و مضر هستند.
می توان گفت : غذاهای اسید یعنی سم.
وقتی از غذاهای اسیدی بخورید، بدن با روشهای گوناگون مثل ادرار و عرق آنها را دفع می کند.
این مکانیسم بخاطر سیستم دفاعی بدن صورت می گیرد.
جایی می رسد که بدن خسته می شود و این اسید ها را در بافت چربی ذخیره می نماید. همین کار سبب چاق شدن شما شده است.
پس چرا از انواع برنامه غذایی قلیایی برای کمک به بدنمان استفاده نکنیم؟؟؟
معیار اسید و قلیا در رژیم آلکالاین
همانطور که بالاتر گفتم، میزان اسید و قلیا از صفر تا چهارده در نوسان می باشد.
- بین اعداد ۰ تا ۶ کاملا اسیدی
- ۸ تا ۱۴ قلیایی
- عدد ۷ خنثی
اگر شما از غذاهای اسیدی بیشتر بخورید، بدن شما اسیدی شده و چاق و در مجموع پشیمان خواهید شد و باید دنبال لیست غذای هفتگی برای کاهش وزن باشید.
ولی بر عکس اگر از غذاهای قلیایی بیشتر بخورید به تناسب اندام و لاغری رسیده و در تندرستی کامل به سر خواهید برد.
تفاوت محیط اسیدی و قلیایی در بیماری و سلامتی و تائید اهمیت رژیم آلکالاین
در ادامه اهمیت استفاده از رژیم آلکالاین (رژیم قلیایی) باید بگم که در محیط اسیدی میکروب ها و ویروس ها رشد می کنند. رشد آنها سبب بیماری های مختلف نظیر
- پوکی استخوان
- انواع سرطان
- مشکلات گوارشی
- و غیره
می شوند.
ولی در محیط قلیایی بر عکس هیچ گونه میکروارگانیسمی نمی تواند رشد کند. در این محیط انسان به اوج سلامتی و نشاط خود می رسد.
در محیط قلیایی دیگر نگران چاقی نخواهید بود، چرا که به راحتی و آسانی لاغر می شوید. استفاده از رژیم آلکالاین برای لاغر شدن یک انتخاب هوشمندانه است.
در واقع با برنامه غذایی قلیایی بدن ما به محیطی قلیایی تبدیل می شود که فی نفسه از سلامتی بیشتری برخوردار خواهد بود.
یک خاطره از رژیم قلیایی
خانمی حدود ۳۴ ساله که تست تراکم استخوان داده بود به من مراجعه نمودند. برگه تست پوکی استخوان خود را به من نشان داد و خیلی نگران بود.
وقتی برگه را مشاهده نمودم متوجه شدم که در آستانه پوکی استخوان است. خوشبختانه هنوز در محدوده آستانه پوکی استخوان بودند و در نزدیک محدوده خطر به سر می بردند.
به او قول دادم که با یکی دو ماه رعایت می توانند خوب شوند.
به او یک برنامه غذایی قلیایی دادم، انصافا یک ماه رعایت کرد و خدا را شکر به بالای محدوده آستانه رسیدند.
به او گفتم که نیاز است یک ماه دیگر دستور رژیم قلیایی را رعایت نمایند تا به محدوده سبز یا همان محدوده نرمال و طبیعی برسند.
از این دست موارد بسیار دارم و همه آنها موید این موضوع هستند که برنامه غذایی قلیایی تنها برای لاغری نیست و هدف اصلی آن حفظ سلامت جسمانی و روانی افراد است.
چرا غذاهای اسیدی چاق کننده هستند؟
شما خوب می دانید که اگر یک تکه کاغذ بسوزد، خاکستر تولید می کند. نتیجه سوخت و ساز غذا در بدن نیز عینا چنین است.
یعنی از تجزیه مواد غذایی پسماندهایی ایجاد می شود. اگر این پسماندها اسیدی باشند، سبب چاقی می شوندا
چون خوردن غذاهای اسیدی PH بدن شما را به زیر عدد ۷ برده و اسیدی می کند.
بدن اسید را بعنوان سم تلقی می کند که مدام آن سمها را دفع می نماید.
از طریق ادرار، عرق و راههای گوناگون سموم را دفع می نماید. دفع سموم برای حفاظت بدن انجام می گیرد.
حال شخصی که عادت دارد از غذاهای اسیدی بخورد، بدن وی از دفع آنها خسته می شود. بدن انسان کاملا هوشیار است و یک تصمیم هوشمندانه برای مواد اسیدی انجام می دهد.
آن کار هوشمندانه این است که مواد اسیدی را دربافت چربی ذخیره می کند. ذخیره کردن و قایم کردن سموم در بافت چربی شما را از بیماری مصون می نماید.
پیشنهاد می کنم حتما مطلب راه های کم کردن دو کیلو در یک هفته را در سایت لاغر فیت مطالعه کنید.
مضرات غذاهای اسیدی
علت اصلی دنبال کردن رژیم قلیایی (رژیم آلکالاین) مضرات غذاهای اسیدی هستند.
می توان از مضرات و مشکلات غذاهای اسیدی این موارد را نام برد:
- پیری سلولی و در مجموع پیری انسان
- ضعف و ناتوانی
- سستی و خستگی زود رس
- چاقی کنترل نشده
- ابتلا به دیابت
- پوکی استخوان
- مشکلات قلبی عروقی
- سنگ کلیه
- تیرگی پوست
- چروک و پیری پوست
- و غیره
مواد غذایی اسیدی و مضر را بشناسید
شما نمی توانید از مواد غذایی اسیدی بخورید و سالم و لاغر بمانید چون این مواد غذایی سبب چاقی و بیماری می شوند.
شکر و محصولاتی که در تهیه آنها از شکر استفاده شده است، همگی اسیدی هستند
البته نه اینکه نمی توانید از شکر و شیرینی جات نخورید، بلکه هدف این است که کمتر از این مواد غذایی بخورید.
لیست غذاهای اسیدی که در رژیم آلکالاین باید حذف شوند
از مهم ترین غذاهای اسیدی به موارد زیر می توان اشاره کرد:
- تن ماهی
- کالباس
- شکر و شیرینی جات
- گوشت (البته اگر خیلی زیاد میل می کنید)
- بیسکوییت
- کیک و کلوچه
- مرغ (البته اگر خیلی زیاد میل می کنید)
- سوسیس
- لبنیات پاستوریزه
- نان بدون سبوس و نان سفید
- نان باگت
- و تقریبا تمام مواد غذایی فرآوری شده
اسیدی می باشند.
البته منظور من این نیست که با خود بگویید: آقای مردانی گفت شیرینی نخورید.
اگر می خواهید شیرینی بخورید، یک عدد انتخاب کرده و آنرا با چاقو به چند تکه تقسیم کرده و با آرامش بخورید.
یکی از بیمارانم می گفت : من جعبه شیرینی را چند تکه می کنم! به همین خاطر وزن وی بیش از ۹۰ کیلوگرم بود.
نمونه رژیم قلیایی (نمونه رژیم آلکالاین) برای تناسب اندام و سلامتی
خب حالا وقت آن شده که درباره نمونه رژیم قلیایی صحبت کنیم. اینجاست که باید عادت های جدید را جایگزین عادت های قدیمی کنید.
یادتان باشد وقتی از غذاهای قلیایی بخورید محیط بدن شما بالاتر از ۷ قرار گرفته و باعث لاغری می شود درنتیجه خوردن غذاهای قلیایی یا آلکالاین باعث لاغری می شود
می توانیم بگوییم که این مواد غذایی قلیایی حیات بخش هستند. آبمیوه ها قلیایی شدید هستند.
انواع میوه ها قلیایی می باشند . سبزیجات نیز قلیایی و حیات بخش می باشند.
برنامه غذایی قلیایی – نمونه رژیم قلیایی
از مواد غذایی قلیایی می توان به انواع سبزیجات اشاره کرد چون انواع سبزی های سفره ما حالت قلیایی داشته و لاغر کننده هستند.
همچنین میوه های مختلف و متنوع حالت قلیایی داشته و از چاقی پیشگیری می نمایند پس حتما آنها را در برنامه غذایی قلیایی (دستور رژیم قلیایی) داشته باشید و روزانه میل کنید.
اگر واقعا دنبال جایگزین کردن رژیم آلکالاین با رژیم اسیدی هستید از مواد غذایی زیر استفاده کنید.
- اسفناج
- مرکبات باید در برنامه غذایی قلیایی مصرف شوند
- خشکبار از نمونه رژیم آلکالاین می باشد
- میوه های خشک
- گریب فروت از غذاهای آلکالاین است
- کلم
- کلم بروکلی از مهم ترین مواد غذایی در رژیم آلکالاین است
- خیار
- گوجه در رژیم آلکالاین نقش مهمی دارد
- انجیر یک نمونه رژیم قلیایی است
- خرما را در رژیم آلکالاین خود قرار دهید
- زنجبیل
- توت
- کشمش را در برنامه غذایی قلیایی فراموش نکنید
- تره
- جعفری
- هویج دیگر نمونه رژیم قلیایی است که باید در سبد تغذیه شما باشد
- شلغم
- ترب علی الخصوص نوع سیاه و سفید ترب که بسیار قلیایی هستند
- انواع جوانه ها مثل جوانه گندم، عدس، ماش و غیره خاصیت بسیار بالای قلیایی دارند و باید در برنامه غذایی قلیایی قرار داشته باشند
- انواع روغن های گیاهی نظیر روغن زیتون، روغن کنجد و روغن هسته انگور
- انوع سبزیچات سفره مثل تره، پیازچه، ریحون، شاهی، ترب و غیره
- انواع سیفی جات دارای خاصیت قلیایی و سلامتی می باشند و باید در دستور رژیم قلیایی باشند
- انواع سالادهای مختلف نظیر سالاد شیرازی، سالاد فصل و انواع سالادهای دیگر
- انواع آب میوه ها، انواع آب سبزیحات مثل آب هویح و آب سایر سبزیجات که به شدت قلیایی بوده و بدن را قلیایی می کنند
بهترین میوه های قلیایی کدامند؟
خوب اسم این میوه های قلیایی را به خاطر بسپارید. اینها بهترین نمونه رژیم قلیایی روزانه هستند که باید مصرف شوند.
- هندوانه
- سیب باید در برنامه غذایی قلیایی همیشگی شما باشد
- لوبیا سبز
- زردآلو
- هلو
- شلیل
- آلو
- گیلاس
همانطور که قبلا در سایت لاغر فیت گفتم، خوردن دو تا سه عدد میوه در شبانه روز باعث لاغری می شود. پس این میوه ها را در رژیم قلیایی (رژیم آلکالاین) خود داشته باشید.
بد نیست مطلب کاهش ده کیلو در یک ماه را هم در سایت لاغر فیت بخوانید
بهترین صبحانه در دستور رژیم قلیایی چیست؟
حتما شنیده اید که می گوین: پنیر انسان را خنگ و کودن می کند. وقتی پنیر به تنهایی خورده شود برای جذب از فسفر مغز استفاده کرده و سبب کاهش حافظه می شود.
چون کلسیم موجود در پنیر برای جذب به فسفر نیاز دارد
در رژیم قلیایی این موضوع مهم در نظر گرفته شده است. در صبحانه قلیایی پنیر به همراه گردو خورده شده و از فسفر گردو برای جذب کلسیم استفاده شده و باعث افزایش بهره هوشی و توجه می شود.
خوردن یک یا دو نوع از سبزیجات مثل گوجه و خیار با صبحانه، به قلیایی شدن صبحانه کمک می کند.
روزی ما در منزل گوجه و خیار نداشتیم یک عدد هویج رنده کرده به همراه تره با صبحانه خوردم.
هم مزه و هم بوی مطبوع سبزی انسان را زنده می کند.
میان وعده در دستور رژیم آلکالاین چیست
میان وعده در رژیم قلیایی اهمیت بسیار زیادی دارد پس آن را از دست ندهید.
میان وعده ۱۰ صبح، عصرانه، آخر شب: هر کدام یک واحد میوه
هر واحد میوه برابر است با یک عدد سیب متوسط، یا یک عدد پرتقال متوسط، یا یک عدد موز کوچک، یا دو عدد نارنگی، یک قاچ هندوانه، دو عدد آلو یا دو عدد زرد آلو، یا یک برش طالبی و یا خربزه و غیره
میان وعده به دلیل ماهیتی که دارد در انواع رژیم ها از آن استفاده می شود، به خصوص در مقاله ای که سایت لاغر فیت با موضوع چطور ۲۰ کیلو وزن کم کنم مفص درباره میان وعده صحبت کردم.
بهترین ناهار در دستور رژیم قلیایی چیست؟
مزیت های ناهار برای رژیم قلیایی هم خیلی خیلی زیاد است و قبلا در سایت لاغر فیت درباره آنها صحبت کرده ام.
ناهار و شام در رژیم قلیایی از قدرت سیر کنندگی بالایی برخوردار می باشد.
البته ناگفته پیداست که این قدرت سیر کنندگی با کاهش کالری دریافتی همراه بوده که سبب لاغری موثری نیز می شود.
ماست یک پیاله، برای پیشگیری از پوکی استخوان می توانید به ماست پونه اضافه کنید. کلسیم پونه خیلی زیاد و همچنین پونه قلیایی نیز می باشد.
در این رژیم سالاد یا سبزی سه لیوان میل کنید
خوردن سالاد یا سبزی در وعده ناهار شما را سیر کرده و از لاغر شدن صورت جلو گیری می کند. می توانید درون سالاد خود یک قاشق آبلیمو و یک قاشق روغن زیتون بریزید.
آبلیمو چون ویتامین سی دارد، جذب آهن را زیاد می کند. جذب آهن باعث می شود خلق و خوی شما نیز بهتر شود.
از روغن زیتون که بخواهیم در برنامه غذایی قلیایی صحبت کنیم اول اینکه خداوند به آن قسم خورده است. قسم به زیتون. پس اهمیت زیادی دارد.
از بین ۱۳ ویتامین مختلف، ۴ ویتامین محلول در چربی هستند. سه تای این ویتامین ها مستقیما در شفاف شدن پوست تاثیر دارند.
همچنین ۴ ویتامین بوسیله روغن زیتون جذب می شوند. از طرفی روغن زیتون باعث می شود سطح کلسترول تام خون که چربی بد به شمار می رود را کاهش می دهد.
روغن زیتون علاوه بر خاصیت قلیایی که دارد، ملین نیز می باشد. خواص روغن زیتون خیلی زیاد است که ما فقط به چند نمونه آن اشاره کردیم.
در مطلب بهترین رژیم لاغری شکم وباسن هم درباره روغن زیتون صحبت کردم.
نکات مهم درباره ناهار در رژیم آلکالاین چیست
در وعده ناهار برای رژیم قلیایی می توانید از انواع غذاهای کربوهیدراتی نیز استفاده نمایید، مثلا برنج یا از ماکارونی نیز می توانید بخورید.
خیلی از مراجعان من می گویند: هم ناهار و هم شام می توانیم برنج بخوریم؟ به آنها می گویم: بله، نوش جونتون.
نخوردن کربوهیدرات باعث می شود که عضلات شما از بین رفته و تحلیل بروند
عضله خنده یا عضله گونه که به آن بوکسیناتور می گوییم نیز لاغر و صورت شما لاغر می شود.
کسانی که می گویند: برای لاغری من نان و برنج و ماکارونی نمی خورم باید بدانند که عضله های آنان تحلیل می رود. قلب هم یک عضو عضلانی می باشد.
در وعده ناهار و شام رژیم قلیایی می توانید از انواع خورش های کم چرب نیر بخورید. فرقی ندارد که خورش قورمه سبزی یا خورش قیمه یا قیمه بادمجان یا خوش کرفس و غیره باشد.
فواید غذاهای قلیایی در رژیم آلکالاین چیست؟
خب مزایای زیادی برای استفاده روزمره از رژیم قلیایی بیان شده که در ادامه این مطلب از لاغر فیت به آنها می پردازم.
استفاده از حداکثر انرژی و توانایی
یکی از مزیت های رژیم آلکالاین یا همان قلیایی این است که شما به اوج توان و کارایی خود می رسید. خیلی ها اهداف خوبی برای خود ترسیم می کنند. ولی انرژی لازم برای رسیدن به اهداف خود را ندارند.
هن هن کنان کنار می ایستند و در کمال تاسف مشاهده می کنند که تعدادی آنها را جا گذاشته و از آنها جلو می زنند.
رژیم قلیایی چون از تمام شش گروه مواد غذایی بصورت متنوع، متعادل و متناسب استفاده می شود انرژی شما را افزایش می دهد.
استفاده از رژیم قلیایی هم سبب لاغری و هم تامین کننده انرژی برای رسیدن به اهداف شما تاثیر دارد.
شخصی که از رژیم آلکالاین استفاده کند نسبت به رقبای خود از یک مزیت رقابتی برخوردار می شود.
رژیم قلیایی چون بدن را در راستای طبیعت خود پیش می برد و بدن را قلیایی می کند به راحتی لاغر می کند.
دیگر نیاز به محرومیت و محدودیت و زجر کشیدن نیست. به سادگی به تناسب اندام خود می رسد.
مواد غذایی قلیایی با شما سازگارتر هستند
اگر از مواد غذایی قلیایی بخورید، احساس سرزندگی و نشاط خواهید داشت.
خوردن غذاهای قلیایی بدن را به ناحیه قلیایی برده و سبب لاغری می شود.
شما برای اینکه به راحتی لاغر شوید و بدون زحمت لاغر بمانید، فقط از مواد غذایی قلیایی بخورید.
استفاده از نمونه رژیم آلکالاین می تواند زندگی شما را متحول کند.
با همین نمونه رژیم قلیایی ساده که در بالا اشاره شد می توانید به تناسب اندام دلخواه خود برسید.
من (محمود مردانی) برای این منظور در یک ماه فقط بدن خودم را قلیایی کردم، اصلا قصد رژیم لاغری نداشتم. شاید برای شما جالب باشد که به راحتی در یک ماه توانستم ۴ کیلو از وزن خودم کم کنم
البته شاید بگویید، ۴ کیلو زیاد نیست ولی وقتی اصلا قصد لاغری نداشته باشید و فقط خودتان را قلیایی کنید، به راحتی می توانید در یک ماه از ۴ تا ۶ کیلو لاغر شوید.
از مهم ترین فواید برنامه غذایی قلیایی می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن
- انرژی زیاد
- لاغری و تناسب اندام
- سلامتی وصف ناپذیر
- پیشگیری از بیماری ها
برای این کار می توانید سهم غذای خود را طوری انتخاب کنید که بیشتر از این غذاها باشد.
بشقاب خود را ۸۰ درصد قلیایی و فقط ۲۰ درصد از غذاهای اسیدی پر کنید
برنج و نان ارگانیک بخورید، از محصولات لبنی ارگانیک استفاده نمایید. مثلا شیر پاستوریزه اسیدی و شیر کیلویی یا لیتری قلیایی می باشد.
شما انتخاب کنید تا لاغر و سالم شوید.
در این دوره شما مهارت لاغر شدن را یاد می گیرید چیزی که فراتر از آموزش های این مطلب است.
در این دوره چه چیزهایی به شما می رسد؟
- مثل مهارت رانندگی مهارت لاغری را یاد می گیرید
- رژیم قلیایی و داروی قلیایی می گیرید.
- از پشتیبانی مستقم ما نیز برخوردار می شوید
منبع : لاغر فیت